दाब किसे कहते हैं, दाब का मात्रक, सूत्र, परिभाषा, प्रकार

Pressure Kya Hai or Pressure Notes in Hindi

दाब (Pressure) :- 

•  किसी सतह की प्रति इकाई क्षेत्रफ़ल पर कार्य कर रहा बल ” दाब ”कहलाता है | अर्थात् दाब = बल/क्षेत्रफ़ल | अत: क्षेत्रफ़ल जितना बड़ा होगा दाब उतना कम होगा और क्षेत्रफ़ल जितना कम होगा दाब उतना ही अधिक होगा | दाब का SI मात्रक — न्यूटन/मीटर^2 है जिसे ab पास्कल (Pascal – Pa) कहते है | यह मात्रक द्रवों का विस्तृत अध्ययन करने वाले वैज्ञानिक ” ब्लेज पास्कल ” के सम्मान में रखा गया है | दाब एक अदिश राशि है |

द्रवों में दाब (Pressure in liquids) :-

• द्रव पदार्थों का दाब उनके भार के कारण होता है | द्रव के अणु विभिन्न दिशाओं में अनियमित गति करते रहते है ,इस कारण द्रव के अनु परस्पर तथा वर्तन की दीवारों से टकराते रहते है जिसके कारण बर्तन की दीवार एवं तली एक बल का अनुभव करती है | प्रति इकाई क्षेत्रफ़ल पर लगने वाले इसी बल को द्रव का दाब कहते है |

द्रव में दाब की गणना :-

• द्रव के अंदर किसी बिंदु पर द्रव के कारण दाब द्र्व की सत ह से उस बिंदु की गहराई (h), द्रव के घनत्व (d) तथा गुरुत्वीय त्वरण (g) के गुणनफल के बराबर होता है
• दाब P = h x d x g
• द्रव का दाब बर्तन जिसमें वह रखा जाता है उसकी आकार या आकृति पर निर्भर नहीं करता है | यदि द्रव के स्वतंत्र तल पर लगने वाले बल में वायुमंडलीय दाब को भी सम्मिलित कर लिया जाए तो-
• द्रव में कुल दाब = वायुमंडलीय दाब + (h x d x g)

द्रवों में दाब सम्बन्धी नियम –

1.  द्रव के भीतर किसी बिंदु पर दाब स्वतंत्र तल से बिंदु की गहराई के समानुपाती होता है | अर्थात् गहराई बढ़ने से द्रव का दाब बढ़ता है क्योकि गहराई के बढ़ने पर ऊपर के द्रव का भार बढ़ता जाता है |
2. स्थिर द्रव के भीतर किसी बिंदु पर दाब प्रत्येक दिशा में बराबर होता है | अर्थात् एक ही गहराई पर , सभी दिशाओं में समान दाब लगता है |
3. स्थिर द्रव में एक ही क्षैतिज तल में स्थित सभी बिन्दुओं पर दाब समान होता है |
4. किसी बिंदु पर द्रव का दाब द्रव के घनत्व पर निर्भर करता है | द्रव का घनत्व जिंतना ही अधिक होगा उसका दाब किसी गहराई पर उतना ही अधिक होगा |

द्रव-दाब सम्बंधी पास्कल के नियम (Pascal’s Law) :-

• पास्कल के नियम का पहला कथन :- यदि गुरुत्वीय प्रभाव को नगण्य मान जाए तो संतुलन की अवस्था में द्रव के भीतर प्रत्येक विन्दु पर दाब समान होता है | यदि गुरुत्वीय प्रभाव को नगण्य न माना जाए तो समान गहराई पर स्थित सभी बिंदु पर द्रव का दाब समान होता है |
• पास्कल के नियम का दूसरा कथन :- किसी बर्तन में बंद द्रव के किसी भाग पर आरोपित बल ,द्रव द्वारा सभी दिशाओं में समान परिमाण में संचारित कर दिया जाता है |
• पास्कल के नियम के आधार पर की द्रवचालित यंत्र (Hydraulic Machines) बनाये गये है , जैसे- हाइड्रोलिक ब्रेक, हाइड्रोलिक लिफ्ट, हाइड्रोलिक प्रेस | इन सभी द्रवचालित यंत्रो की कार्यविधि द्रवों के दो मुलभुत गुणों पर निर्भर करती है | पहला तो यह कि द्रव लगभग असंपीडय होते है (अर्थात दाब देकर उनके आयतन को घटाया नहीं जा सकता ) तथा दूसरा यह कि किसी भी दाब के अधीन वे किसी भी भाग में पहुंच सकते है |

गलनांक एंव क्वथनांक पर दाब का प्रभाव –

• गलनांक पर दाब का प्रभाव (Effect of Pressure on melting point) :- गर्म करने पर जिन पदार्थों का आयतन बढ़ता है दाब बढ़ाने पर उनका गलनांक बढ़ जाता है , जैसे – मोम, घी आदि | इसके विपरीत गर्म करने पर जिन पदार्थों का आयतन घटता है दाब बढ़ाने पर उनका गलनांक कम हो जाता है जैसे– बर्फ़ , बिस्मथ,ढलवां लोहा आदि |
• क्वथनांक पर दाब का प्रभाव ( Effect of Pressure on boiling point) :- सभी द्रवों का क्वथनांक उनकी खुली सतह पर दाब बढ़ाने से बढ़ जाता है जैसे – साधारण वायुमंडलीय दाब पर पानी का क्वथनांक 100℃ होता है परन्तु यदि दाब को गुना कर दिया जाये तो जल का क्वथनांक लगभग 125℃ हो जाता है |

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उत्तर  :- ?????

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